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「くるみ」はその見た目が脳に似ているということから昔から脳に効くと信じられて食されてきましたが、近年医学的にも「くるみ」が脳に効くことは証明されています。 脳に効く、その原因は「くるみ」に含まれ
子どもたちがおやつがわりに食べていたくるみには、脳のサビをとり、認知症やアルツハイマー症を予防する脳内ホルモン「メラトニン」が大量に含まれています。メラトニンは、脳の老化を防いだり、心地よい睡眠を促し
「酸化ストレスと炎症は、アルツハイマー病の病態生理における顕著な特徴です。くるみは栄養密度の高いホールフード(未精製の食品)で、抗酸化物質だけでなく、植物性オメガ3脂肪酸であるアルファリノレン酸(AL
米国の科学誌「Neurochemical Research」に発表された研究では、くるみ抽出物にアルツハイマー病患者の脳内アミロイド沈着物の主成分アミロイドベータタンパク質(Aβ)が引き起こす酸化スト
アルツハイマー病は、βアミロイド蛋白と呼ばれる異常な蛋白質が脳全般に蓄積するために、脳の神経細胞が脱落・変性する病気です。そのため、脳の萎縮が進行し、痴呆を示すと考えられてます。CT、MRIといった画