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くるみを食べると正誤問題の解答率が高まる
米国ミシガン州アンドリューズ大学の栄養・健康学科の准教授Peter Pribis博士は
「若年層がくるみを摂取したときの認知能力への効果」に関する研究を行いました。
くるみを短期集中的に摂取することで、若年層において記憶力、洞察力(直感)、批判的思考能力や心的状態(気分)の変化があらわれるかを試験した。
くるみを食べることで、認知機能が改善するのではないかと考えられたからなです。
「我々はくるみを摂取した学生は批判的思考、特に推論的論証能力が改善したことを発見した」
とPribis博士は述べ、「くるみが認知機能に与える影響について理解を深めるのにさらなる研究が必要だ」
としながらも、
「意思決定や批判的思考を多く伴う分野に携わる学生や若い専門職は、日常的にくるみを摂取すると効果があるかもしれない」
と結んでいます。