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骨にまでいい？くるみのスーパーパワー！

必須オメガ3脂肪酸の一種であるアルファリノレン酸（ALA）を豊富に含むくるみは
骨の健康状態を改善することがペンシルベニア州立大学の研究で立証され、
『ニュートリション・ジャーナル』てに発表されました。


この研究は、ヒトにおいて骨の健康状態に対する植物性オメガ3脂肪酸（ALA）供給源の効果を評価した最初の研究になります。

今回の研究結果から、アルファリノレン酸の摂取量が増えれば骨の代謝が抑制され、
骨の「形成」と「分解」の2つのバランスが「形成」の方に傾くということが示唆されました。


くるみには、アルファリノレン酸の供給源となるホールフード（何も添加せず加工していない食物のこと）の中で特に栄養密度が高いという特徴があります。


高齢化社会の今、怪我などによる骨折は治療の長期化など深刻な問題を引き起こします。
普段から食生活などに気をつけ、骨を丈夫に保つことを考えていかなければいけませんね。

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