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クルミに含まれるオメガ３脂肪酸とメラトニンは、どちらも癌細胞の増殖を防ぐことで癌を抑制すると言われてます。
クルミはさまざまな成分が組み合わさっているところに価値があります。
クルミにはオメガ３脂肪酸も豊富に含まれていてオメガ３脂肪酸は、ある種の癌を抑制し心臓の健康にも役立つことが知られています。
メラトニンは、細胞を酸化ダメージから守るホルモンです。
研究では、
クルミにメラトニンが含まれること、
口から摂取したメラトニンが体内に吸収されること、
メラトニンはフリーラジカルと呼ばれる有害な分子による酸化ストレスへの抵抗力を高めること
が証明されました。
パーキンソン病やアルツハイマー病、白内障などの老化に伴う病気には、フリーラジカルが関与する場合が多いといわれているようです。
老化に関する有力な説として、
老化とそれに伴う変性変化はフリーラジカルによるダメージの結果とする見方がありメラトニンは細胞レベルの「パックマン」のように、フリーラジカルが害をもたらす前に飲み込む働きをしてくれます。
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