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高コレステロール血症の男女において一価不飽和脂肪をクルミで代替すると血清脂質プロフィールが改善する

バルセロナ・ホスピタルクリニック／ローマリンダ大学により
「高コレステロール血症の男女において一価不飽和脂肪をクルミで代替すると血清脂質プロフィールが改善する」
と発表されました


被験者　コレステロール値が高い男女49名

研究内容　バルセロナ・ホスピタルクリニック脂質科にて実施 12週間無作為化クロスオーバー摂食試験

自由生活試験　参加者は自宅で食事を準備
コレステロールを低下させる地中海食
地中海食に含まれる一価不飽和脂肪の一部をクルミで代替した食事

研究結果
総コレステロールが４.１％、LDLコレステロールが５.９％低下し、コレステロールを低下させる地中海食より良い結果でした。
（クルミ食を摂取する被験者は熱量が増加するにもかかわらず体重増加が生じないことも）


いろんな研究でくるみのスーパーパワーが実証されていますね。



また、こちらの大学より
「ヒトＨｅｐＧ２細胞を有する高コレステロール血症男性においてクルミの豊富な食事はＬＤＬの低下を増強する」
という研究も発表されています。

被験者　多遺伝子性高コレステロール血症男性10名

研究内容
無作為化クロスオーバー摂食試験。
地中海式コレステロール抑制食をコントロールとした上で、この食事と同様の構成で不飽和脂肪由来熱量の３５％をクルミで代替した食事をそれぞれ６週間ずつ摂食させました。

研究結果
クルミ食では血清中の総コレステロールが４.２％、ＬＤＬコレステロールが６.０％低下した。


コレステロールが気になる方には朗報ではないでしょうか！

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