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くるみに含まれるビタミンＦ

ビタミンＦは主にアラキドン酸、リノール酸、α-リノレン酸、必須多価不飽和脂肪酸のことで現在ではビタミンの範疇ではなく、必須脂肪酸です。

ビタミンFは動脈にコレステロールが沈着するのを軽減させる作用があり、髪や皮膚に効果的でもあります。
逆にビタミンFが不足すると、にきびや湿疹ができやすくなってしまいます。

ビタミンFを含む植物は主に植物油で以下のようなものです。

ごま、大豆、紅花、菜種、亜麻、ひまわり またその他、以下のようなものにもビタミンFが含まれています。
くるみ、大豆、子豆、ピーナッツ、海藻、小麦胚芽、緑色野菜

ビタミンFは炭水化物を多量に摂る人や動脈へのコレステロールの沈着を気にしている人には多くの摂取が必要で、ビタミンEと一緒に摂るとビタミンFの効果的です。

ビタミンFには以下の効果があると思われています
毛髪（抜け毛、薄毛、はげ）、美肌、肌荒れ・ニキビ
 

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