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ナッツをとらないと必須脂肪酸が不足するといわれています。
DHAはAHA（アルファリノレン酸）から作られています。
そのアルファリノレン酸はクルミから摂取できます。
近年、DHAの不足が多くの病気のリスクを高めることがわかっています！
・統合失調症などのメンタルディジーズ、心臓病、パーキンソン病などの脳障害、ある種のガンetc
20世紀ナチュハイの父、ハーバート・シェルトン医師はパーキンソン病で亡くなられましたが近年、「これはDHAの不足のためでは？」という仮説がたてられています。
最近、ベジタリアンのDHA不足が目立っています。
ナッツを適切にとることで、水銀汚染のリスクがある魚をとらなくてもアルファリノレン酸をとることができますね。
ちなみにDHAが不足しやすいのは男性の方のようです。
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