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ポリフェノールの効果について

くるみに含まれるポリフェノールにどんな効果が期待できるのか？

ポリフェノールとはフラボノール、イソフラボン、タンニン、カテキン、ケルセチン、アントシアニンなど植物が光合成を行うときにできる物質の総称で、人間の体内では抗酸化物として有効に働きます。

ポリフェノールにも多くの種類がありますが、一般的に体内に摂取、蓄積された悪玉コレステロールの酸化を阻害し、高血圧、動脈硬化、心臓病などを予防する働きがあるといわれています。

またポリフェノールには抗菌作用によりＯ－１５７を予防したり、抗腫瘍作用、虫歯菌の増殖を抑える作用、血糖値を下げて糖尿病を予防する作用などもあります。

さらにポリフェノールは二日酔い、抜け毛、アルツハイマーの抑制にも効果があるとされています。

毎日の生活の中でくるみに含まれるポリフェノールを摂取することで健康を維持できるかもしれません。

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