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くるみの魅力は、やはりそのシンプルな味わいと、食感ですね♪
くるみは、殻を割ってそのまま食べても良いですし、パンやケーキなどのトッピングや、おかずの具材としても使えるため、とても使いやすい食材だと思います。
アルコール類のつまみとしても美味しいですし、くるみの中に含まれるアラニンはアルコール代謝を改善する作用があります。
そして、くるみには脂質が含まれていますが、これはコレステロースを下げる効果のある植物性の天然油なので、健康にもとても良いのだそうです。
他にも、くるみを毎日少しずつ摂取する事で血液を綺麗にし、動脈硬化などを予防する効果まであるのは驚きですね。
アメリカでは、「くるみが身体にいい」というのが、かなり有名らしく、コレステロール値が高い人が、くるみで健康な身体作りに励んでいるんだそうですよ。
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