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くるみは脳を正常に機能させる

「くるみ」はその見た目が脳に似ているということから昔から脳に効くと信じられて食されてきましたが、近年医学的にも「くるみ」が脳に効くことは証明されています。

脳に効く、その原因は「くるみ」に含まれる抗酸化物質にあります。
体内に存在する活性酸素は脳のＤＮＡにダメージを与えますが、「くるみ」に含まれる抗酸化物質はそのダメージを軽減してくれます。

2009年に「栄養学」誌で発表された研究によると、年老いたネズミに「くるみ」を食べさせることで脳が正常化し、情報処理能力の老化が覆ったとあります。また2010年にはアルツハイマー病国際会議が同じくネズミを使った実験を行っており、学習能力や記憶、運動協調性が改善されたと発表しています。

このように「くるみ」には脳を正常に機能させる効果があることが証明されてきました。
ただ何れの場合も1週間程度の短期的なものではなく長期的に観測した結果であり、「くるみ」の効果を得る為には継続して摂取続ける必要があるといえます。

老化は必ずやってきます。ただその時期を早めるか遅くするかは「くるみ」を摂取することで変えられるかもしれません。

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