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健康に役立つ食品として注目されているナッツ類ですが、その中でもクルミは最高級のパワーを秘めている。 人類最古の木の実とされて縄文時代から食べられているクルミですが、平安時代の医学書にもその栄養効
高血圧自体には自覚症状があまりなく、自分が高血圧だと気づいていない方もたくさんいます。 しかし、自覚症状がないからといって高血圧を放っておくと動脈硬化を起こし、やがて脳卒中や心臓病などを引き起こす可
「くるみ」がなぜ疲労回復に効くのか？ 「くるみ」は生薬名を「胡桃肉（ことうにく）」といい、補腎と滋養強壮などにも用いられており、「くるみ」に含まれる良質の脂質とたんぱく質は吸収が早く疲労回復に効
くるみに含まれるポリフェノールにどんな効果が期待できるのか？ ポリフェノールとはフラボノール、イソフラボン、タンニン、カテキン、ケルセチン、アントシアニンなど植物が光合成を行うときにできる物質の
脂肪の種類には「飽和脂肪酸」「n-3系脂肪酸」「n-6系脂肪酸」「コレステロール」など様々です。 また脂肪を構成している要素である脂肪酸は分子の違いから「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」に分けられ
現在の日本人の食生活ではリノール酸を多く含む揚げ物や炒め物などの油料理が多くなってきています。 リノール酸は人の成長に大切な役割を果たしますが、摂りすぎるとリノール酸に含まれるアラキドン酸が原因で癌
くるみの種類は６属約５０種類に及び、食用とされるクルミはその一部。 また紀元前７０００年前から人類が食用としていた最古のナッツでもあります。 現在ではアメリカ合衆国と中国が二大生産圏とされてお
薄毛や抜け毛、白髪などで悩まれている方はいませんか？ 髪が薄くなったり、白髪が増える原因は遺伝もありますが、髪の栄養が大きく関係しています。 髪の栄養は血液からとっており、その血液をきれいにす
日本人の約５人に１人が不眠に悩まされています。 韓国人に次いで睡眠時間の短い日本人にとって不眠は今や国民病となっており、特に５０代後半から不眠に悩まれされる方が多くなるようです。 しかし、
脳梗塞 脳動脈が狭くなったり、血栓（血のかたまり）が詰まったりして、脳に酸素や栄養が送られなくなるために脳細胞が壊死してしまう病気で、高齢者に多い病気として知られていますが、45歳頃までに発症した場
「便秘にはクルミが効く」と聞いたことはないでしょうか？ 確かに便秘にはクルミが有効だとされていますが、クルミを食べても便秘が治らなかったという人の話も聞きます。 もちろん個人差はあるでしょうが
フランス国立農学研究所が発表した研究では、妊婦がクルミに多く含まれる多価不飽和脂肪酸、特にω3不飽和脂肪酸（n-3PUFA）を摂取することで産まれてきた子供の腸がω3不飽和脂肪
くるみがブレインフード（健康食）といわれる理由、それはオメガ３脂肪酸にあります。 オメガ3脂肪酸は人間の身体をつくる栄養のひとつで、近年、注目されています。 その理由は、生活習慣病を防ぎ、血管
くるみは実に良質の脂質タンパク質が豊富に含まれています。 さらに腸を潤す作用にも優れ、便秘や痔にも効果的です。 くるみに黒ゴマを混ぜたクルミ茶を常用すると コロコロ状の硬い便を柔らか
私たちは呼吸によって空気中から酸素を取り入れている。酸素は私たちが生きていくために欠かせない大切なモノです。 ところがこの酸素、ちょっとしたキッカケで「活性酸素」というものに変身します。 そし
血管に年齢なんてあるの？ もちろん血管にも年齢があります。 年をとると血管は硬くなっていきます。ゴムホースも古くなると劣化して硬くなりますよね？ 脳トレなどでも「脳年齢」という言葉も良く耳に
皆さんは糖尿病にも種類があることをご存知でしょうか？ 1型糖尿病、2型糖尿病、遺伝子や他の病気が原因の糖尿病、妊娠糖尿病。 1型糖尿病 膵臓のβ細胞というインスリンを作る細胞が破壊
8月31日のためしてガッテンでは、動脈をマッサージすることで高血圧が改善する可能性があることを紹介していました。 その理由として、 動脈のマッサージとは、筋肉をねじることで筋肉と骨の間にあ
コレステロールや中性脂肪が血液中でバランス良く存在している状態では、 コレステロールは体にとって、重要な役割を果たします。 ところがそのバランスがくずれ、LDLコレステロールが増え
アメリカでは女性８人中１人が生涯のうちに浸潤性乳がんになっています。 ウエストバージニア州マーシャル大学医学部のエレイン・ハードマン博士は 「全ての癌の３０％から６０％が食事で予防できると
趣味や遊びは楽しめても、職場に来ると具合が悪くなる。一見都合のいい人にしか見えないこういった症状が、 近年「新型うつ」と呼ばれ注目されています。 しかし、「昔からある症状」と指摘する医師や専門家も
クルミに含まれているビオチン（ビタミンＨ）は肌荒れや抜け毛の予防に効果があるといわれています。 ビオチンは皮膚炎予防因子として発見されたのがその始まりで、古くから皮膚病の治療 に効果があるとい
